Pour les légumes Aubergines, Batavia, Betterave, Blettes, Brocolis, Butternut, Carotte, Céleri, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou...

C’est un réflexe qu’on a tous eu à un moment où à un autre, je pense : boire un verre d’eau pour calmer sa faim. Mais est-ce une bonne...

Crédit photo: IdeaTivas-TLM Comme je vous en ai parlé dans le post précédant, notre alimentation est responsable d’une partie de nos...

Crédit Photo: IdeaTivas-TLM Le jour de dépassement, qu’est-ce que c’est ? C’est la date à partir de laquelle l’humanité à consommer...

P our 4 personnes Ingrédients: - 250g de millet - 50g de farine - 2 œufs - 50g de fromage râpé Préparation: - Mettrez le millet avec de...

Les légumes de saison au moins d'aout Aubergine, Batavia Betterave, Brocoli, Céleri banche, Céleri rave, Cèpes, Chou blanc, Chou de...

Crédit photo: MSPhotos Dans un premier temps, il me semble important de refaire un point sur ce qu’est le fer. C’est un oligo-élément qui...

Dans mon dernier post, je vous parlais de la biodisponibilité. L’une des composantes principales est ce que j’appelle la synergie...

La biodisponibilité, j’en ai un peu parlé dans de précédents posts. Aujourd’hui, il est temps d’en parler un peu plus longuement. C’est...

Pour 4 Personnes : Ingrédients : - 4 poivrons - 200g de polenta (semoule de maïs) - 25cL d’eau - 25cL de lait - 1 c. à s. d’huile d’olive...

Pour les légumes: Artichaut, Aubergine, Batavia, Betterave, Blette, Brocolis, Céleri (rave et branche), Chou blanc, Chou-fleur, Chou...

A l’instar des vitamines, les minéraux n’ont aucune valeur énergétique qui leur sont propres. En fonction de leur proportion dans le...

On en entend beaucoup parler, de ces vitamines. Mais qu’est que sait, a quoi ça sert ? Dans un sens large, les vitamines sont des...

Crédit photo: Fotoblend / Pixabay Qu’est-ce que c’est, les fibres ? Dans un précédant post, je vous parlais des glucides complexes, qui...

Pour 4 personnes: Ingrédients: 4 courgettes 100g de noix 2 c. à s. d'huile d'olive 20g de beurre 100g de chapelure Préparation: Epluchez...

Pour les Légumes: Artichaud, Asperges, Aubergine, Batavia, Betterave, Blettes, Brocoli, Céleri branche, Céleri rave, Chou blanc, Choix...

Un petit point sémantique, pour commencer... De tous les nutriments, c'est peut-être celui dont le nom est le plus couramment utilisés...

Les lipides, c’est ce qu’on appelle plus communément les graisses. De quoi parle-t-on ici ? D’un point de vue purement biochimique, les...

crédit photo: Bru-nO Les glucides, c’est ce qu’on appelle plus communément les sucres. Il en existe principalement deux sortes : Les...

Pour deux personnes: Ingrédients 1 aubergine 2 c. à s. d'huile Sel, poivre, paprika Thym Préparation Dans un verre, mélangez l'huile, le...