C'est quoi, le jour de dépassement

Crédit Photo: IdeaTivas-TLM

Le jour de dépassement, qu’est-ce que c’est ?

C’est la date à partir de laquelle l’humanité à consommer toutes les ressources naturelles que la Terre peut renouveler en un an

Plus concrètement, ça signifie quoi ?

A partir de cette date, nous puisons dans des réserves non renouvelables. C’est-à-dire que nous utilisons plus de ressource que la Terre peut en produire en un an. De l’autre côté, nous produisons plus de déchets, de CO2 et de pollution que la Terre peut absorber.

A l’échelle mondiale, nous avons atteint ce jour le 25 juillet dernier. En France, on a atteint ce jour le 19 Avril. Autant dire qu’on fait partie des mauvais élève…

Le calcul de cet indicateur est assez complexe et n’est pas fiable à 100%, mais il permet de se rendre compte de la surconsommation des ressources naturelles, du réchauffement climatique et des émissions de gaz à effets de serres

Pourquoi, en tant que diététicienne, je vous parle de ça ?

C’est vrai que le lien entre l’alimentation et le réchauffement climatique ne saute pas aux yeux au premier abord

Et pourtant, notre alimentation est responsable d’une partie de nos émissions de CO2

En 2017, les émissions concernant l’alimentation s’élevé à 2.1 tonnes de CO2 par personne et par an. Pour faire un petit comparatif, les accords de Paris sur le climat recommande une émission inférieure à 2 tonnes de CO2 par personne et par an pour rester en dessus d’un réchauffement à +1.5°C. En France, l’empreinte moyenne s’élève à 9.2 tonnes de CO2 par personne et par an

Tous impliqués face à l’urgence climatique ?

Sur le long terme, réduire les émissions de gaz a effet de serre et la pollution, c’est ce qui permettra que conserver des conditions de vie acceptables sur Terre

A mon sens, on a tous une carte à jouer à ce niveau.

Être irréprochable sur les émissions peut sembler utopique et la recommandation des accords de Paris impossible à tenir, mais chaque action qui vise à baisser les émissions de CO2 sont bonnes à prendre. Il y a une multitude de paramètres sur lesquels on peut jouer pour aller dans ce sens là. Si vous ne pouvait pas travailler sur un paramètre en particulier, ce n’est pas grave, il y a d’autres choses sur lesquels vous pouvez faire un pas de plus vers la réduction des émissions de gaz à effets de serres

Le tout, c’est de trouver les leviers sur lesquels vous pouvez vous appuyer pour aller dans ce sens

Au niveau de l’alimentation, ils sont nombreux et ils seront le sujet d’un prochain post !

Sources : notre-environnement.gouv.fr

Pour aller plus loin : site de l’ADEME

Podcast : super green me