Idée reçue: boire de l'eau est suffisant pour étancher la faim

C’est un réflexe qu’on a tous eu à un moment où à un autre, je pense : boire un verre d’eau pour calmer sa faim.

Mais est-ce une bonne idée ?

Et bien, oui et non…

Dans un premier temps, il faut faire un petit point physiologique : Quand notre corps a besoin de nutriment, il sait très bien nous le faire savoir. Et en fonction du nutriment dont il a besoin, il va nous le faire savoir de manière différente. Quand il a besoin d’eau, il va déclencher une sensation de soif. Quand il a besoin de tout autre nutriment, il va déclencher une sensation de faim. Donc quand on a faim, notre corps n’a pas besoin d’eau, mais d’autre chose… C’est pour ça que, physiologiquement, boire de l’eau ne peut pas combler une sensation de faim.

Mais alors pourquoi on a l’impression d’avoir moins faim, après ?

Et bien, c’est purement mécanique. Mine de rien, l’eau prend de la place dans l’estomac et nous donne l’impression momentanée d’être arrivé à satiété. Mais comme l’eau reste peu de temps dans l’estomac, la tête comprend qu’on ne lui a pas apporté ce dont il avait besoin, il va relancer des sensations de faim

Alors est-ce vraiment utile de boire de l’eau quand on a faim?

Et bien, il y a deux cas de figure. Si l’heure du repas est proche, boire de l’eau peut vous permettre de patienter avant de passer à table et d’éviter d’éventuel grignotage en cuisinant. Si l’heure du repas est encore loin, il vaut mieux prendre un petit gouter