Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée

Cette idée reçue est assez ancienne, puisqu’elle nous vient d’un article du journal Good Health daté de 1917, écrit par la nutritionniste Lenna F. Cooper. Dans cet article, elle écrit que « A bien des égards, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, car c’est le repas qui nous fait commencer la journée »

A mon sens, il y a deux problèmes dans cette histoire

Dans un premier temps, il faut savoir que le journal Good Health à un certain John Harvey Kellogg. Son nom vous dit quelque chose ? Oui oui, c’est bel et bien l’inventeur les céréales pour petit déjeuner et le fondateur d’une entreprise qui a encore le monopole dans ce domaine. Du coup, il y a quand même un énorme parti pris dans cet article. En effet, cet article n’a pas seulement pour but d’informer sur le petit déjeuner, mais aussi de faire de la pub pour l’entreprise de John Harvey Kellogg

Dans les faits, qu’en est-il ?

Alors oui, on ne peut pas le nier, le petit déjeuner est important, car c’est le repas qui permet de rompre le jeun de la nuit, qui permet de ne pas rester sans manger du diner jusqu’au déjeuner du lendemain

Mais ce qui me dérange un peu plus dans cette affirmation, c’est le superlatif. Exprimer comme cela, ça sous-entend que le petit déjeuner serait plus important que le déjeuner et le diner.

Dans les faits, le corps à besoin de nutriments et d'énergie de manière constante et régulière au cours de son cycle circadien. C'est pour cela que tous les repas ont la même importance

A mon sens, Tous les repas ont une importance égale au cours de la journée

D’un point de vue nutritionnel, le corps à besoin qu’on lui apporte des nutriments de manière régulière, tout au long de la journée

Combien de repas peut-on faire ?

Les recommandations sont de 3 à 4 repas. Il y a donc le petit déjeuner, le déjeuner, le diner et, si besoin, une collation

Le rythme idéal pour ses repas ?

A quelle heure je dois manger ? Les études ont tendance à démontrer qu’il n’y a pas d’heures meilleurs qu’une autre pour se mettre à table. Cependant, il est préférable d’avoir une certaine régularité d’un jour à l’autre

Quel délai entre deux repas ?

Dans l’idéal, on devrait compter 4 à 6 heures entre deux repas.